Le sucre – Une histoire douce-amère

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Description

Le sac de sucre que l’on trouve sur les tablettes du supermarché a des allures bien familières. Le pouvoir de séduction du sucre se montre tellement grand que son apparition en Occident au 18e siècle a provoqué une véritable révolution tant dans la façon de manger que dans celle de vivre. C’est ce que révèle cette magistrale fresque historique.

Informations complémentaires

annee

2008

edition

Fidès

auteur

Elizabeth Abbott

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UGS : 9782762128697 Catégorie :