Le secret est dans la sauce

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Description

80 sauces à spaghetti des 4 coins du Québec

Existe-t-il quelque chose de plus réconfortante qu’une sauce a spaghetti qui mijote longuement ? Rassembleuse, la sauce à spaghetti sait séduire toutes les générations, et chaque famille possède sa propre recette… qu’elle conserve jalousement ou dont elle dévoile les secrets avec fierté ! Présentant près de 80 recettes provenant de partout au Québec, cet ouvrage est un hommage à ces gourmandes et gourmands qui ont fait d’un simple plat de pâtes un mets national ! Que ce soit la sauce à l’agneau de Monique Simard, de Québec, la sauce à la viande et au cocktail de palourdes de Hugo Raymond, de Laval, la sauce aux fruits de mer de Gérald Thomas Arseneault, de Sept-Îles, la sauce à l’ail des bois et à la bière de la famille Bertrand, de Thetford Mines, ou la traditionnelle sauce aux boulettes de viande d’Albert M. Van Houtte, de Montréal, vous découvrirez un héritage culinaire varié et savoureux.

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