Le cidre au Québec : histoire, cidreries et coups de coeur d’ici

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Description

On trouve dans ce guide un survol de l’histoire du cidre au Québec, les techniques de culture au verger et de transformation à la cuverie pour bien comprendre ce qu’on déguste et le profil des différents types de cidres.On y propose aussi : un répertoire de plus de 40 producteurs classés par regions, une sélection de 200 cidres et plus encore!

 

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