Le chou de Bruxelles: dix façons de le préparer

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Description

Dix recettes de plats s’attachant à réhabiliter un aliment parfois victime de sa mauvaise réputation. Les différentes variétés de choux de Bruxelles sont déclinées, ainsi que les diverses manières de le préparer, avec des conseils afin de bien l’accommoder et des règles d’usage pour le rendre digeste.

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ISBN

9782352553717

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