Le choc alimentaire mondial

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Description

L’époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle à cette terrible réalité. Et puisque cette tendance est structurelle, comment éviter le grand choc ? Praticien international des marchés agricoles,Jean-Yves Carfantan analyse les ressorts de la crise et ses conséquences dans un futur proche.

Informations complémentaires

annee

2009

edition

Albin Michel

auteur

Jean-Yves Carfantan

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UGS : 9782226189950 Catégorie :