La main à la pâte

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Description

Être une bonne pâte en pâtisserie, c’est tout un art! La preuve en 40 recettes.
Pour atteindre le sommet de la gourmandise, mieux vaut démarrer par la base – la pâte. Pâte brisée, sablée, feuilletée, pâte à brioche, pâte à choux, pâte à meringue, pâte à génoise…
À partir de recettes simples, classiques et réinventées ou inédites, mais surtout testées, (re)découvrez la pâtisserie avec plaisir et sans prise de tête.

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UGS : 9782072552410 Catégorie :