Description

Un panorama de la cuisine au féminin, familiale et professionnelle du 20e siècle. Epopée des “Mères”, cuisine de la débrouille en temps de guerre, parcours semé d’embûches des femmes chefs, nouvelles répartitions des tâches au tournant du millénaire, évolution de la femme nourricière à sa petite-fille libérée… l’auteure analyse le chemin parcouru et à parcourir par les femmes.