Description

Un panorama de la cuisine au féminin, familiale et professionnelle du 20e siècle. Epopée des « Mères », cuisine de la débrouille en temps de guerre, parcours semé d’embûches des femmes chefs, nouvelles répartitions des tâches au tournant du millénaire, évolution de la femme nourricière à sa petite-fille libérée… l’auteure analyse le chemin parcouru et à parcourir par les femmes.