Fromages et laitages naturels faits maison

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Description

Les 45 recettes de ce livre s’adaptent à tous les laits – vache, chèvre, brebis, bufflonne, yack ou chamelle… Mais il est essentiel que celui-ci soit d’une qualité irréprochable pour que le résultat final soit bon. Vous allez ainsi redécouvrir le goût du fromage blanc, celui de la mozzarella, faire connaissance avec le lait pendu ou le fromage à la pie… Avec des ingrédients très simples, toujours les mêmes, c’est tout un monde de saveurs différentes qui s’offre à vous.

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