Foie gras maison facile

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Description

Le foie gras est un ingrédient incontournable de la cuisine française. Apprenez à le préparez mais aussi à l’utiliser comme ingrédient de choix pour vos petits plats gourmands. 30 recettes, des plus classiques aux plus originales pour redécouvrir le foie gras et le réinventer : Le foie gras mi-cuit : Foie gras aux pruneaux d’Agen. Terrine de foie gras aux figues. Foie gras en papillote. Foie gras en brioche.
Terrine de fois gras aux langoustines safranées. Le foie gras chaud : Aumônières de foie gras aux poivrons. Escalopes de foie gras aux endives caramélisées. Magrets de canard au foie gras. Poêlée de girolles au foie gras.

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UGS : 9782035904188 Catégorie :