Fabuleuse histoire des légumes

39,95 $

Description

Manger un légume, c’est assimiler une partie de l’histoire du monde. De l’histoire du légume à celle du goût, de la littérature à la botanique, de l’art à l’alimentation, sans oublier l’histoire personnelle, faite des saveurs précieuses de l’enfance et des odeurs gourmandes du souvenir…

Du sulfureux artichaut, apprécié à la Renaissance pour ses vertus aphrodisiaques, à l’exotique topinambour, Evelyne Bloch-Dano nous raconte le destin des favoris du marché comme des oubliés du potager. Elle nous apprend à goûter en connaissance de cause. Car manger un légume, c’est assimiler une partie de l’histoire du monde…Aussi format poche : 1,95 $

Informations complémentaires

annee

2008

edition

Grasset

auteur

Evelyne Bloch-Dano

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UGS : 9782246732112 Catégorie :