Encyclopédie des desserts

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Description

Une présentation du matériel et des techniques de base en pâtisserie, et 100 recettes présentées pas à pas : flan, génoise, pâte feuilletée, macarons, décor en caramel, etc.

Informations complémentaires

annee

2012

edition

Flammarion

auteur

Collectif

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UGS : 9782081390409 Catégorie :