Diabète : cuisine plaisir

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Description

Contrairement aux idées reçues, lorsque l’on a du diabète, il faut surtout apprendre à manger sans aucun interdit, de façon variée et équilibrée. Cet ouvrage incite à redécouvrir l’harmonie, avec 75 recettes savoureuses et adaptées aux personnes diabétiques, avec pour chacune d’elles, les valeurs en sucre et graisse pour équilibrer nutriments et indice glycémique. On y trouve un grand choix d’entrées : Potage de patate douce à la tomate ; Tartare de thon au gingembre… De plats : Navarin d’agneau aux légumes nouveaux ; Coquilles Saint-Jacques sauce aux herbes… Et de desserts : Panna cotta vanille-framboise ; Mousse au chocolat… Le plaisir culinaire associé à des connaissances nutritionnelles simples pour une meilleure gestion de la maladie !

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