Desserts, crèmes gâteaux

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Description

70 recettes de crèmes, beignets, crêpes, desserts aux fruits, desserts glacés. Avec des conseils techniques pour foncer de pâte un moule de tarte, préparer un pralin, faire un caramel, congeler des fruits rouges, confire des zestes d’agrumes, etc.

Informations complémentaires

annee

2012

edition

Larousse

auteur

Collectif

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UGS : 9782035874740 Catégorie :