Cuisine rationnée 1914/1919

29,95 $

Description

Pain de viande sans viande, pâté à l’écureuil, gâteau sans œuf ni sucre, nourrir 100 hommes avec 3 ingrédients.
Autant de recettes et de défis culinaires qui s’imposèrent à nos arrière-grands-mères lors de la Première Guerre mondiale.
Incitées de toutes parts à économiser les denrées, ces femmes usèrent d’imagination. La Cuisine rationnée nous ramène à cette époque lointaine où, pour la première fois à cette échelle, les Alliés durent adapter leurs habitudes alimentaires aux conditions sévères dictées par la Grande Guerre.

Informations complémentaires

annee

2011

edition

Athéna

auteur

Marcelle Cinq-Mars

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UGS : 9782922865745 Catégorie :