Cuisine intime : les recettes de ma vie

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Description

Des recettes du restaurateur gagnant de l’émission télévisée Top chef 2012 : macaronis aux girolles et abricots, pétales de cabillaud confits, poulet de Bresse, tarte tatin, salade de fruits, etc.

Depuis plusieurs années Jean Imbert souhaitait partager à travers un livre ses meilleures recettes. Son univers et sa cuisine sont toujours liées à des histoires personnelles et professionnelles. C’est pour cela qu’il a choisi d’écrire ce livre dans lequel toute sa cuisine est expliquée, rattachée à des souvenirs et des expériences qui l’ont marqué.

De la pramière recette qu’il a préparé pour ses parents à l’âge de 12 ans jusqu’au ravioles de veau confit qu’il a préparé pour Robert de Niro en passant par la célèbre salade de fruit qui lui a permis de remporter TOP CHEF en 2012, vous découvrirez à travers ce livre 53 recettes expliuées et illustrées en photos qui racontent l’univers de Jean Imbert. Les amis proches de Jean Imbert ont également contribué à la réalisation de ce projet puisque Jamie Oliver l’a préfacé et JR a réalisé la photo représentant Jean sur la couverture.

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UGS : 978-2081375536 Catégorie : Étiquettes : , , , , ,