Cuisine de Fumiko

47,95 $

Description

Fumiko a été seconde de cuisine du restaurant l’Arpège sous la direction d’Alain Passard, puis chef de Fauchon à partir de 2005. Elle enseigne à l’Ecole de cuisine Alain Ducasse Paris pour amateurs. 44 photos en couleur de recettes et de produits, 120 recettes originales inspirées des cuisines du monde.

Informations complémentaires

annee

2009

edition

Albin Michel

auteur

Jono Fumiko

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UGS : 9782226187680 Catégorie :