Description

Chaud Brûlant a été retenu par le New York Times dans la sélection des 10 meilleurs livres de 2006. Un écrivain quinquagénaire s’engage comme marmiton dans le restaurant branché du célèbre Mario Batali à New York. Puis, guidé par la passion il se rend en Toscane pour s’initier à la découpe de la viande chez un boucher exentrique. On se retrouve plongé dans la transmission du savoir gastronomique.