Camembert, mythe français

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Description

Le camembert est, par excellence, le fromage de la France, et la France, le pays du camembert ! Comment le mythe est-il né ? Pierre Boisard retourne aux sources et raconte la saga de cet emblème de la France profonde et des plaisirs de sa table.

Informations complémentaires

annee

2007

edition

Odile Jacob

auteur

Pierre Boisard

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