Boucherie nouvelle – 4 volumes

249,00 $

Description

La boucherie nouvelle en 4 volumes : Tome 1, Le boeuf. Tome 2, Le porc. Tome 3, Le mouton, les volailles, les produits en croute. Tome 4, Le veau, les préparations … et les abats : L’art de préparer la viande sous toutes ses formes.

Informations complémentaires

annee

2004

edition

Mae-Erti

auteur

Jean-Claude Frentz

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UGS : 9782846017121 Catégorie :