Description

Une incursion dans les 17e et 18e siècles canadiens. Catherine Ferland, professeure au Département d’histoire de l’Université de Sherbrooke reconstitue toute la chaîne de consommation de l’alcool en Nouvelle-France. Elle aborde la production et l’importation des boissons alcooliques et la manière dont elles se distribuent géographiquement et socialement dans la colonie. Ce portrait des habitudes de consommations de nos ancêtres saura intéresser grandement les curieux de notre histoire.