Description

Voici des conseils de base pour apprivoiser les différentes algues marines, (choix, achat, variétés et saison, dessalage ou réhydratation …) et 90 recettes faciles et rapides à réaliser : canapés, marinades, quiches, sauces, salades ou rizotto …
Source abondante de minéraux et de vitamines, hypo-caloriques, riches en protéines, les algues constituent un précieux complément à notre alimentation moderne ainsi qu’une alternative intéressante aux produits laitiers et carnés