{"product_id":"le-grand-livre-marabout-salades-500-recettes-inratables-copie","title":"Sauces piquantes : 66 recettes brûlantes de sauces \u0026 de plats du monde entier","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuand on parle de sauce piquante, \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eon pense Tabasco ou Sriracha, on pense « ça arrache ». Mais le piment est d'abord un exhausteur de goût. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eLa variété des sauces piquantes est presque infinie, \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003edu condiment le plus doux au plus incendiaire.Fluides et vinaigrées sur des huîtres, croustillantes sur un bol de nouilles, fruitées ou fermentées sur une viande grillée, elles s'adaptent à toutes les tables. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDécouvrez dans ce livre tout ce qu'il faut pour les réussir : \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003ees grandes familles de piments, ce que vaut réellement l'échelle de Scoville, le matériel, la lacto-fermentation, la conservation... \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e46 recettes de sauces piquantes du monde entier, \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003edes classiques centenaires aux créations de la nouvelle vague, puis \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e20 recettes de plats, cocktails et desserts \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003epour les savourer dans les meilleures conditions. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eUn état des lieux mondial du piquant, pour les néophytes comme pour les passionnés.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Messagerie ADP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67942645956661,"sku":null,"price":40.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4936\/8117\/files\/piquantes.webp?v=1794345861","url":"https:\/\/librairiegourmande.ca\/products\/le-grand-livre-marabout-salades-500-recettes-inratables-copie","provider":"Librairie Gourmande","version":"1.0","type":"link"}