{"product_id":"le-grand-livre-de-la-patisserie-la-bible-indispensable-pour-patisser-au-quotidien-agathe-troussel","title":"Le grand livre de la pâtisserie : la bible indispensable pour pâtisser au quotidien - Agathe Troussel","description":"\u003csection class=\"viewtitle-center\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vt-tab-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-container\"\u003e\n\u003cdiv id=\"memento-tab-2\" class=\"tab-content current\"\u003e\n\u003cb\u003eLe grand livre de la pâtisserie\u003c\/b\u003e . \u003cb\u003eDes recettes, des gestes techniques, des pas à pas, des astuces, des variantes et des conseils... La bible indispensable pour pâtisser au quotidien !\u003c\/b\u003e . \u003cb\u003eDes pas à pas illustrés\u003c\/b\u003e . Toutes les techniques de cuisson et de préparation expliquées par étapes (pâte feuilletée, pâte sablée, pâte à choux, crèmes, friandises...).. \u003cb\u003eDes recettes illustrées\u003c\/b\u003e . À partir de toutes les pâtes de base de la pâtisserie : charlotte aux fraises, bûche de Noël au praliné, quatre-quarts aux spéculoos, sachertorte, sablés à damier, tartelettes à la mangue, cheesecake new-yorkais, saint-honoré, macarons à la pistache.... \u003cb\u003eDes variations autour des recettes de base\u003c\/b\u003e . Pour ne jamais manquer d'idées ! Donnez de la personnalité à vos tartes en variant les garnitures, nappez vos biscuits de différents glaçages, agrémentez vos cakes de fruits secs ou d'épices, décorez vos gâteaux avec des pétales de rose cristallisés.... \u003cb\u003eFarine, beurre, sucre, fruits secs, épices...\u003c\/b\u003e . Des planches explicatives pour tout savoir des ingrédients de base et les choisir en fonction de la saison, de leur aspect ou encore de leurs apports nutritionnels..\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"viewtitle-right\"\u003e\n\u003cdiv class=\"right-collapse-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mini-accordion\"\u003e\n\u003cul class=\"accordion\"\u003e\n\u003cli class=\"accordion-segment\"\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Messagerie ADP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44771528474677,"sku":"intégral","price":33.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4936\/8117\/files\/4230526952.jpg?v=1761872002","url":"https:\/\/librairiegourmande.ca\/products\/le-grand-livre-de-la-patisserie-la-bible-indispensable-pour-patisser-au-quotidien-agathe-troussel","provider":"Librairie Gourmande","version":"1.0","type":"link"}