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  • Le jour où il n’y aura plus de vin

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  • Méditations végétales et pensées minérales

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  • Sous l’arbre à palabres, mon grand-père disait 2.0

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  • Cuisine et diététique dans l’Occident arabe médiéval

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  • À la table des philosophes

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  • Les métamorphoses du gras : histoire de l’obésité

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  • Flavor : the science of our most neglected sense

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  • Bordeaux, business et grande vitesse

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  • Cuisiner c’est méditer

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  • La pêche à la morue en Nouvelle-France

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  • Les animaux ne sont pas comestibles

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  • Votre santé d’abord

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  • Manger sain n’est pas si sain

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