Discours culinaire & essais
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Servez citron
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Chez Lesley
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Une maudite belle histoire : les premières années d’Unibroue
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Les petits plats dans les grands
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Chef, oui chef! : festin de récits bien assaisonnés
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Histoire du sucre, histoire du monde
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La France gastronome : comment le restaurant est entré dans notre histoire
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Franck Putelat, ma cuisine classique-fiction
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Autoportrait d’un paysan rebelle
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Dirt : Adventures in Lyon
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Comment (et pourquoi) je suis devenue végane
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Pour une révolution délicieuse
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L’avenir de la planète commence dans notre assiette
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Du shiso dans la crème anglaise
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L’explorateur du goût
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L’Artisan fermier
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L’Avenir est dans le champ
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Les goûts et les couleurs du monde
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Vivre sans plastique
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Ville affamée
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