choux

Séance de signature: Choux, 50 recettes pour changer des cigares au chou

Samedi 29 novembre de 11h à 13h, venez rencontrer Catherine Lefebvre qui signera son dernier livre: Choux, 50 recettes pour changer des cigares au chou.
Des recettes qu’on adore, surtout celle de la page 26!

Savez-vous cuisiner les choux ? Ces légumes du passé reviennent en force dans nos assiettes et n’ont pas fini de nous épater. Dans ce livre, curieux et épicuriens découvriront leur diversité, leur polyvalence et leurs bienfaits. Oubliez les cigares au choux, les bouillis, la salade de chou traditionnelle… ou crémeuse ! Régalez-vous de scones au kale et au parmesan, de la soupe réconfortante au chou de Savoie ou des bok chou parfaitement poêlés, entre autres recettes gourmandes et faciles. Voici 50 idées pour cuisiner les choux autrement et les rendre succulents.

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