Un palais à Orvieto

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Description

L’exubérante Marlena qui nous avait emmenés Mille jours à Venise, puis Mille jours en Toscane, nous conduit cette fois à Orvieto, la plus belle ville d’Ombrie. C’est là qu’elle et son mari ont décidé de s’installer, dans un vieux palazzo qui aurait bien besoin d’être remis en état. La rénovation qui devait durer à peine trois mois, promis, juré, par les propriétaires, va s’étaler sur plus de deux ans, ponctués de rencontres et d’aventures comme Marlena les aime.

Elle va, avec sa verve habituelle, nous faire découvrir des fêtes de village, des petits restaurants de campagne plus savoureux que des adresses étoilées, des bergers, un marquis, une séduisante aventurière et, bien sûr, de nouvelles recettes, car elle n’oublie pas son passé de « chef » et critique gastronomique. En bonne Américaine, elle invitera à sa pendaison de crémaillère tous ceux et celles qu’elle aime dans cette ville austère et repliée sur elle-même, dans un joyeux mélange de générations et de, disons, « statut social », comme cela « ne se fait pas » à Orvieto. Mais ce sera un triomphe, le plus délicieux des dîners, dont elle nous révélera tous les secrets et qui reste paraît-il légendaire encore aujourd’hui.

Chronique littéraire – Romans Gourmands

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UGS : 9782070457076 Catégorie : Étiquette :