Un chef dans ma cuisine

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Description

Sablés au parmesan, hamburger de canard, polenta poêlée aux fruits secs, fines ravioles de saint-jacques, purée de petits pois à la menthe et velouté d’asperges vertes, carpaccio de tomates et rouget rôti, verrine au citron meringué… A travers plus de 100 recettes simples mais raffinées, Eric Frechon, grand chef étoilé, vous fait partager la cuisine qu’il aime faire chez lui.

Informations complémentaires

annee

2009

edition

Solar

auteur

Éric Frechon

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UGS : 9782263047664 Catégorie :