Sweet Marx : 108 desserts

84,95 $

Description

Star des fourneaux, consacré par deux étoiles depuis 1999, Thierry Marx incarne une génération de cuisiniers échappés des carcans de l’académisme culinaire. L’inventeur de la tarte au citron déstructurée s’est donné le droit de tout oser. Conjuguant la cuisine avec la science, Thierry Marx est aussi l’auteur à succès d’un livre de haut vol: Planète Marx et d’une bible culinaire pour tous: Easy Marx. Avec sa fidèle complice, la photographe Mathilde de l’Ecotais, il présente ici 108 desserts créatifs.

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Informations complémentaires

auteur

Thierry Marx

edition

de Rouergue

annee

2010

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UGS : 9782812600388 Catégories : ,