Soupes et veloutés

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Description

Trente recettes de soupes et de veloutés au fil des saisons: des classiques revisités (garbure au confit de canard, gaspacho), exotiques (soupe japonaise, soupe de concombre façon raïta indien) ou sucrés (soupe d’orange à la fleur d’oranger, soupe de melon au pineau des Charentes).

Informations complémentaires

annee

2011

edition

Larousse

auteur

Valérie Lhomme

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UGS : 9782035852151 Catégorie :