So choux! kale et co : 30 recettes haute vitalité

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Description

Du chou kale aux choux chinois ou pé-tsaï, rouge, vert ou blanc, en passant par ceux de Bruxelles, de Milan, cabus, romanesco, collard ou cavalier, les pak-choï ou bok choy, sans oublier les choux-raves, choux-fleurs et brocoli… Camila Prioli vous apprend à apprécier ce super-aliment grâce à 30 recettes originales et alléchantes. Au travers de fiches détaillées, découvrez les principales variétés de choux et leurs bienfaits en nutrition, digestion, soin de la peau, etc.

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