Sans cuisson : fait maison

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Description

Une introduction détaillée pour s’organiser en cuisine. Cuisiner sans cuisson c’est possible ! Notre auteur vous donne toutes les astuces pour réaliser des recettes épatantes sans l’aide du four, du grill ou de la poêle. Éva Harlé, blogueuse culinaire et auteur de nombreux livres, a testé toutes ces recettes pour vous régaler et vous surprendre !

  • Tout cru : carpaccio boeuf, carpaccio de Saint Jacques, gravlax, ceviche de poisson, magret canard séché, filets de harengs marinés.
  • Tartines et sandwichs : tartine nordique, sandwich crème de thon, tacos végétariens, wraps jambon-crudité, sandwich-cake.
  • Salade et soupes : Gaspacho traditionnel, carpaccio fenouil-crème d’avocat, salade de crevettes-oranges-mâche, mousse betterave, glace à la tomate.
  • Plats étonnants : rouleaux de printemps, cheesecake à l’avocat, terrine de chèvre, tomates farcies, charlotte au saumon, bolognaises sans cuisson, taboulé de chou-fleur, lasagnes crues.
  • Desserts : Tiramisu glacé aux fruits rouges, mousse à la fraise, crumble à l’abricot, tarte à la framboise, cookies à la cacahuète, brownies, sundae à la fraise, truffes.
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Informations complémentaires

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UGS : 9782017020530 Catégorie : Étiquettes : , , , , , , , , , , ,