Racines – Du raifort au navet du Pardailhan

38,95 $

Description

La chef Laurence Salomon du restaurant Nature & Saveur à Annecy propose des recettes pour cuisiner 45 légumes racines et tubercules : brochettes de radis à la mangue, navets en pâte à sel, ravioles au radis noir, purée de cerfeuil, vinaigre de figue, mayonnaise aux fanes, gingembre confit au sucre, etc.

Informations complémentaires

annee

2009

edition

La Plage

auteur

Laurence Salomon

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Racines – Du raifort au navet du Pardailhan”

UGS : 9782842212070 Catégorie :