Qu’est-ce qu’on mange? : au temps des Fêtes

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Description

L’ouvrage propose des recettes sélectionnées spécifiquement pour la période des Fêtes et traite cette thématique de façon complète pour faire face aux nombreuses occasions de célébrer en famille et entre amis durant ce temps de réjouissances. L’ouvrage comporte une centaine de recettes, soit suffisamment de suggestions d’amuse-bouches, d’entrées, de potages, de plats principaux, d’accompagnements, de coulis, sauces et préparations diverses et, bien sûr, de desserts, pour pouvoir préparer des menus complets à partir du matériel contenu dans cette parution.


Les recettes ont été puisées dans le vaste savoir culinaire des membres des Cercles de Fermières du Québec. La collection s’adressant au grand public, les recettes sélectionnées sont d’exécution simple et rapide, apportant des solutions parfois inédites à la préparation des plats. L’objectif recherché est de fournir un outil pratique et efficace pour simplifier la tâche de ceux qui ont à recevoir à diverses occasions au temps des Fêtes.

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