PST : protéines de soja texturées

18,95 $

Description

Des recettes des quatre coins du monde revisitées pour ex­ploiter les PST sous toutes les formes :

– haché avec un pâté chinois, des nems, un chili con soya..

– émincé dans une soupe thaïe, un strogonoff ou des burritos…

– en boulettes pour une carbonnade flamande, un sauté ma­rengo, un goulasch…

– en filet pour réaliser un cordon bleu, un burger au poulet, une escalope grillée…

Et toujours l’humour décalé caractérisant le travail de Sé­bastien Kardinal !

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