Propriétés diététiques et thérapeutiques des céréales

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Description

Ce livre est consacré au germe de blé et au son, deux aliments miraculeux par excellence. En plus de l’étude détaillée de plusieurs céréales, vous trouverez tous les renseignements sur le pain complet au levain et sur le délicat problème de l’introduction des farines dans l’alimentation des nourrissons. Trente recettes à base de céréales complètent ce manuel de santé.

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