poisson

Poissons et fruits de mer

18,95 $

Description du produit

Des acras de morue à la daurade farcie aux herbes, en passant par les rillettes de saumon à la coriandre, la soupe de poissons, le steak de thon aux baies roses ou encore le saumon gravlax, le lieu en croûte de noisettes et les moules marinières, 75 recettes fraîches et savoureuses !
Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour lever les filets de poisson, plier une papillote ou encore préparer un fumet… Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C’est moi qui l’ai fait ! »
Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits… alliez la qualité au plaisir !

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Information complémentaire

Auteur

Clémentine Donnaint

Éditeur

Hachette

Année

Septembre 2014

UGS : 9782012318373 Catégorie :