Physiologie du goût

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Description

Brillat-Savarin (1755-1826) inaugure avec génie cette intellectualisation de la gastronomie qui ne devait cesser jusqu’à nos jours.

Informations complémentaires

annee

1982

edition

Flammarion

auteur

Brillat-Savarin

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UGS : 9782081416482 Catégorie :