Pérou : le livre de cuisine

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Description

500 recettes péruviennes authentiques proposées pour la première fois aux gastronomes du monde entier. La cuisine péruvienne, qualifiée de « tendance » par USA Today et de « révélation » par le Wall Street Journal, étend son influence jusque dans les cuisines familiales. Du quinoa au ceviche et de l’amarante sans gluten à l’aji amarillo, la cuisine péruvienne met à l’honneur de nombreux d’ingrédients sains et originaux.

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