Les meilleures recettes de Saint-Jacques, n.é.

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Description

100 recettes pour cuisiner la coquille Saint-Jacques : Saint-Jacques crues à la croque au sel ; noix de Saint-Jacques rôties au sabayon de champagne, asperges étuvées et morilles fraîches; millefeuille de blé noir aux Saint-Jacques et au crabe beurre safrané ou encore palet de Saint-Jacques au chocolat guanaja.

Informations complémentaires

annee

Octobre 2016

edition

De la martinière

auteur

Jean-Pierre Crouzil

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UGS : 9782732476971 Catégorie : Étiquettes : , , , ,