Les meilleures recettes de foie gras, n.é.

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Description

Le chef Jean-Charles Karmann partage sa passion du foie gras : Des classiques terrines, foies gras au torchon et foies gras rôtis au plus spectaculaires Capuccino de pointes d’asperges vertes au mousseux de foie gras et aux truffes et Sucettes de foie gras de canard en cheveux d’ange, « Les meilleures recettes de foie gras », ce sont 100 recettes qui vont faire du foie gras l’ingrédient incontournable de toutes les fêtes !

Informations complémentaires

auteur

Jean-Charles Karmann

edition

De la martinière

annee

Novembre 2016

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UGS : 9782732477022 Catégorie : Étiquettes : , , , , , , , ,