Répertoire

Le répertoire des sauces

25,95 $

Description du produit

Enrichi de conseils techniques et d’anecdotes historiques, cet ouvrage de référence recense l’ensemble des sauces qui méritent d’être connes et préservées par les professionnels et les amateurs.

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Information complémentaire

Auteur

Éric Tronchon

Éditeur

Flammarion

Année

26-09-2013

UGS : 9782081294400 Catégorie :