Le grand livre de la cuisine marocaine

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Description

-Le livre de référence ! Par Nadia Paprikas, spécialiste de la cuisine marocaine.

– 150 recettes : tous les plats incontournables : bricks, salades, soupes, street food, couscous, tajines, viandes, poissons, pâtisseries…

– Sans oublier les recettes de base, les sauces et condiments, les accompagnements, les pains, les boissons…

– Des centaines de pas à pas pour maîtriser les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses.

– Des photos et des infos sur la culture gastronomique marocaine.

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