La tomate

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Description

Dix façons de la préparer

Rouge, ronde, oblongue, verte, safranée, noire, zébrée – elle s’épanouit arlequine dans le semis d’un potager où elle reçoit les rouges baisers d’un  jardinier qui lui demande en secret : Me direz-vous un jour la saveur de vos lèvres ? Me direz-vous un jour le goût de vos baisers ?

1979 – La Rochelle – Salade : du plus loin qu’il m’en souvienne, ma première expérience tomatophagique fut une salade, la toute simple, celle aux quartiers vinaigrettés baignant dans leur jus pépineux. Au fil de l’enfance, elle connut des variantes selon les disponibilités du panier à alliacées, le bon vouloir du carré de simples assoiffés et l’inspiration de mon beau-père.

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