La gourmandise: Freud aux fourneaux

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Description

Psychanalyste et écrivain, Patrick Avrane sonde la gourmandise. Il en dévoile la source, les ressorts et les limites. Souvenirs d’enfance, rêves, confidences de chefs ou de gastronomes montrent combien elle est indispensable à la construction de l’être. L’auteur puise dans la littérature, la peinture, le cinéma, mais aussi la clinique, éclaire ce que les goûts révèlent des autres et de nous-mêmes.

Informations complémentaires

annee

2009

edition

Point

auteur

Patrick Avrane

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UGS : 9782757814826 Catégorie :