La Bible des alcools

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Description

Margot Lecarpentier, mixologue et fondatrice du bar Combat à Paris, Belleville, s’est associée à Alexandre Vingtier, expert en spiritueux, pour réaliser cet ouvrage dans lequel on trouve :

  • un recueil de fiches sur les principales familles de spiritueux et des produits présentés par des producteurs français : les eaux-de-vie de vin et autres marcs ;
  • les eaux-de-vie de plantes tel que le rhum ou le mezcal ;
  • les eaux-de-vie de grains (les whiskies dans le monde entier);
  • mais aussi les apéritifs ;
  • les liqueurs ;
  • les amers…

Un carnet de cocktails composé de recettes classiques choisies par Margot, qui présente les méthodes et outils de base d’un apprenti bartender et permettront à chacun de s’essayer à la mixologie : Brooklyn, Chartreuse swizzle, Dark and stormy, old fashioned, Pisco sour…

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