Description
Margot Lecarpentier, mixologue et fondatrice du bar Combat à Paris, Belleville, s’est associée à Alexandre Vingtier, expert en spiritueux, pour réaliser cet ouvrage dans lequel on trouve :
- un recueil de fiches sur les principales familles de spiritueux et des produits présentés par des producteurs français : les eaux-de-vie de vin et autres marcs ;
- les eaux-de-vie de plantes tel que le rhum ou le mezcal ;
- les eaux-de-vie de grains (les whiskies dans le monde entier);
- mais aussi les apéritifs ;
- les liqueurs ;
- les amers…
Un carnet de cocktails composé de recettes classiques choisies par Margot, qui présente les méthodes et outils de base d’un apprenti bartender et permettront à chacun de s’essayer à la mixologie : Brooklyn, Chartreuse swizzle, Dark and stormy, old fashioned, Pisco sour…
