Jean-François Piège dans votre cuisine

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Description

Jean-François Piège, chef du célèbre restaurant de l’Hôtel de Crillon, de 2004 à 2009, et auparavant, le Louis XV de Monaco et le Plaza Athénée de Paris, au sein de l’univers d’Alain Ducasse. Ici, il met son talent à réinterpréter les grands classiques de la cuisine française et à mettre les incontournables à la portée de tous.

Informations complémentaires

annee

2009

edition

Flammarion

auteur

Jean-François Piège

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UGS : 9782081226647 Catégorie :