Japan Bar

33,95 $

Description

Soupes et bouillons parfumés, raviolis traditionnels (gyoza), beignets (tempura) et rouleaux frits garnis de viande, de légumes ou de fruits de mer. Salades et accompagnements avec assaisonnements typiques (sésame, vinaigre de riz, champignons shiitaké. Techniques de base des différents sushis.Des desserts japonais traditionnels et quelques classiques occidentaux en version japonaise (glace au sésame noir, strudel au nashi et au gingembre, tempura de bananes…).

Informations complémentaires

auteur

Collectif

edition

Larousse

annee

2009

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UGS : 9782035841216 Catégorie :