Inde gourmande

36,95 $

Description

Jean Papin, grand coureur de terres et traducteur du sanskrit, ouvre pour nous la porte du jardin secret des épices. Dans un tour de l’Inde en 168 recettes, avec toute sa rigueur et sa passion, il explique les savantes associations de saveurs qui font de la gastronomie indienne un art fondé sur le maniement des épices

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Informations complémentaires

auteur

Jean Papin

edition

Picquier

annee

2012

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UGS : 9782877304474 Catégorie :