Grands classiques sucrés

16,95 $

Description

Du millefeuille au fraisier, en passant par les profiteroles, le vacherin, le Paris-Brest, le marbré ou encore les croissants et la tarte au chocolat, découvrez 80 classiques de la pâtisserie et de la viennoiserie à préparer pour toutes les occasions ! Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer la pâte feuilletée, crème pâtissière ou la pâte d’amande.

Informations complémentaires

Année

Auteur

Éditeur